2016年1月3日 星期日

恆田蜜棗

產品:帝王蜜棗
生產者:劉俊彥
產地:高雄旗山
特色:草生栽培,不灑除草劑,有機肥,安全用藥,(11/03停藥)
價格:110元/斤。惜福蜜棗60元/斤
因家中親戚長輩皆務農,農事艱苦,長輩多不希望後輩繼續從農,學資訊工程的劉俊彥,離開了田,在城裡工作數年,還是被田招喚了回鄉,跟著外公入門種棗子。
劉俊彥認為“安全”是一種社會責任,他用豆漿,米糠,糖蜜,菌種,培養發酵後為棗樹施肥,掛果期最少120天,蜜棗才能蓄積足夠能量,皮薄,汁多,肉質才夠細緻。友善耕作將用藥量減到最低,除了鳥兒愛吃,受風吹雨打與幼果時受白粉病影響表皮光滑的蜜棗量也較多,口感不影響,但就是醜了些。

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