114、無毒紅棗乾

產品：無毒紅棗乾
生產者：李坤森
生產地：苗栗縣公館鄉
特色：無農藥殘留，支持有心轉作有機、友善耕作的老農
價格：150g/ 210元
單位：1包
出貨單位：10包以上出貨　　

一如往年，Me棗居的日曬有機紅棗乾總是讓許多人期盼，卻又難以買到。因為產量低，加上日曬與人工篩選包裝耗時，總是讓人等得心急，一上架又快速賣光。六年前創立的「棗道24K」品牌，是為了共同行銷願意以友善環境種植的紅棗產品，至今，這個品牌下面的農友數還是非常孤零零。

已過不惑之年的李大哥，是個典型的勤奮棗農，家住福基村街上，天天大部分的時間都待在四分地的紅棗園裡。二十多年前回鄉買下石墻村的農地，親手植下紅棗樹，很有研究精神的他，除了村裡廣泛種植的煥南種棗樹，他還學習嫁接和種子栽培，在棗園的一角，就是他的試驗區，有著與村民不同品種的紅棗樹，都成功的茁壯結果。

正如同這一世代的老農，李大哥總是日出而作、日落而息，絕大部分時間待在紅棗園。好客的李大嫂，總在工作的鐵皮屋裡，煮上一壺好茶，兩老過著恬淡的農家生活。別看李大哥的年紀，他的學習精神完全不輸給年輕人，翻開多年來一本本的學習筆記與上課的結業證明，對於精進農業栽培技術，他認為非常要緊。

由於公館鄉紅棗越來越受歡迎，新移民種起有機紅棗，面臨低產量與病蟲害的發生。李大哥對於無毒栽培有著很大的興趣，總是和平台討論再三，卻不敢輕易嘗試。前年，他終於下定決心一試，面臨可見的蟲害與病害，往來的鄰農們把他罵慘了，到最後一刻，惋惜看著因為棗銹病而落葉的棗樹，禁不起大家的苦勸，他屈服了，再次噴了農藥。原來，保守團結的農村裡，傳統農民要做跟人家不一樣的改變，要背負很大的壓力。

即使那年功虧一簣，李大哥仍舊不死心，就在公館鄉農會號召紅棗產銷班員加入無毒栽培的這一刻，李大哥毫不猶豫就搶先報名了。如同往昔，他很認真的做了筆記，參加農會辦理的安全管理訓練，依據農業改良場的專家建議，給予紅棗樹最穩當的施肥與用藥建議。

今年的產季，依據紅棗TGAP手冊(台灣良好農業規範)，李大哥老老實實照著做，取得農會核發的吉園圃標章，紅棗果實在產季採收前(7月中旬)的檢驗，達到無農藥檢出的成績。正該開開心心的收成時，李大哥覺得身體不適，醫生建議開刀治療。辛勤一年的成果總不能放棄，李大哥和醫生約定好，等紅棗收成後就來住院。

這一季的棗乾，李大哥除了交給農會的契作鮮果以外，為了趕就醫，全部採收烘乾收藏，李大嫂心疼他的辛勞，希望一口氣把棗乾出清。剛康復的李大哥，又新買了自走式的割草機，把荒廢一季的青草，割得簡潔乾淨，倒伏的青草覆蓋著棗樹的腳下，將產季後施肥的營養回饋給棗樹。