52、大內酪梨

生產者：楊金坤、李香芬
產地：台南市大內區
特色：草生栽培、不使用人工化肥、除草劑、營養價值高
價位：90元/顆
購買單位：1顆(約0.9斤~1.1斤)
出貨單位：10顆以上出貨

產品：揪甘心酪梨
價位：60元/顆
購買單位：1顆 (約0.7~0.9斤)

產品：中品種厚兒Hall
價位：105元/顆(含運)
購買單位：1顆(約1斤)
出貨單位：20顆以上出貨

貼心提醒：這種品系後熟時為"淡黃色"，不是紫色或紫黑色喔~楊爸爸會先摘一粒待它後熟時，拍照給我們參考。
另外，厚兒品種的皮很好剝，不會跟果肉連在一起~

出貨單位：30顆以上出貨

楊金坤、李香芬夫妻倆從88水災之後開始種植酪梨，至今已有6年了! 為了讓園區裡的各類動、植物都能共存共榮，不使用人工化學肥料、各類殺草劑、農藥，僅施有機質肥料、人工除草。目前園區有多種鳥類拜訪築巢，樹下土壤有蚯蚓、松鼠、野兔等，雨天時還可以聽到樹蛙叫聲喔^^

楊金坤、李香芬夫妻倆本來不是職業農夫，所以栽種之初就上網找了很多自然農法、有機栽種等方法，後來發現草生栽培的方式，可以永續經營，貼近他們的理念。

草生栽培就是在園區種植特定草種，並維持一定的高度，藉以維持園區的綠化與保溼。目前他們主要種植地毯草，還有可作為青草茶原料的青草類，希望不久的將來，可以讓園區公園化，走向農業休閒，提供消費者另類農業休閒旅行的好處所。
病蟲害防治主要是靠小鳥，螳螂等天敵，從很小顆就開始套袋，至於產量，就只能看老天爺的心情了!

務農這條路，要說最大的收穫，就是身體變得比以往健朗。雖然目前實質的收穫與付出仍不成比例，但會繼續經營下去，因為夢想有一天，能有個與眾不同、屬於自己的休閒農場。
(產地旅行有望了^^)

揪甘心酪梨有的果皮被樹枝摩擦過，有的被毛毛蟲爬過，但裡面的果肉都是完好的，請放心 ^^

食譜(感謝Rocean Wang提供):
http://trufflerose.pixnet.net/…/27395042-%E9%85%AA%E6%A2%A8…

保存方式:
http://www.epochtimes.com/b5/15/5/13/n4434262.htm