生產者:楊淑華 (先前為宜蘭土拉客成員之一,近兩年回台南家鄉種稻米及雜糧)
這次想揪的芝麻粒是一位以前在美濃工作時間接認識的朋友種的,怎麼說間接呢?因為其實我和她沒有同時在辦公室待過,但一直聽聞她對農業耕作有滿滿的熱情。離開美濃後還去泰國的米之神基金會,親身在那裡學習KKF自然農法!返回台灣後,曾在桃園大溪、宜蘭三星種田,現在則回到台南佳里的家鄉種植稻米和雜糧。
產 地:台南佳里
特 色:採KKF自然農法,手工採收親自炒熟,難能可貴的台灣芝麻,捍衛台灣本土雜糧主權 grin 表情符號
價 格:100/包 (100克)
這批芝麻是今年3月中種下,6月中開始陸續手工採收的,採收後的芝麻粒必須分批不斷地「吹電風扇」,是要透過「風選」的方式將雜質去除掉。而若要炒熟加工成芝麻粒,還須經過三、四次的淘選清洗、兩天的重新日曬、再加以手工挑選的方式再度確認已無雜質後,才能以2斤為一小單位的方式分批煨炒。手工芝麻粒,實在是得來不易。
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