67、糯玉米

生 產 者：廖媽媽
產 地：台中市新社區
特 色：無農藥、無化肥、不施除草劑的草生栽培，來自新社水井的好環境

價 格：140元 / 2斤 (大約8~10隻)

上次的水果玉米真的很令人驚艷，那麼，這次改來吃「糯玉米」吧~

因為曾去新社農場短暫工作的機緣，認識了廖媽媽的小兒子—焜耀，是個很厲害的有機草莓農，也種了很多高麗菜，主要都是供貨給主婦聯盟。還記得他曾半開玩笑、也半認真地跟我說，他種的有機草莓在主婦聯盟是買不到的—因為太搶手了！到貨後都會被擋在站長那邊，自己員工都會先搶購光光。希望接下來的冬天能有機會來揪他的有機草莓囉~

這次要揪的農產品是焜耀媽媽種的糯玉米。廖媽媽從小就務農，年輕時，靠務農拉拔三個兒子長大，長大後兒子們則剛好都在農業上做出一番事業。大兒子畢業於嘉義農專，專精於高經濟價值的水果，例如美濃瓜、哈密瓜、小番茄等；二兒子則在經營菇類的生產合作；小兒子焜耀則以種植葉菜類為主。「哇~ 阿姨，這樣妳都不用買蔬菜水果了耶！」我在電話這頭大驚小怪的同時，也感受到了廖媽媽笑聲裡帶著的滿滿幸福和驕傲。

有人是這麼說的「沒有白冷圳、就沒有現在的新社！」台灣剛誕生時的蓬萊造山運動，地型抬升使得大甲溪在中上游不斷下切，造就新社現今的河階台地地形。氣候涼爽而擁有種植蔬菜、溫帶水果的優勢，然而也因地勢高的緣故也有著灌溉不利的先天缺憾。後來日治時期在此建設了「白冷圳」，即便水圳的高低落差可達20公尺，運用著「倒虹吸原理」輸送水源，還是能使東勢、新社、石岡一帶物產豐饒。之後去新社時別忘了去看看這座曾經是亞洲最具規模的水利設施喔~

廖媽媽說新社這個地方環境好、水質佳、而空氣乾淨、病蟲害也相對少，順應自然環境耕作種出來的玉米也特別香甜，歡迎大家來品嚐看看！