產 地：花蓮壽豐(家祥農園)
特 色：有機轉型期第三年，無農藥、化肥、除草劑。引山泉水滴灌，自然甘甜，籽小肉厚，明年可正式取得有機認證。
防治方式：利用微生物菌、酵素、培養菌做生物防治，或是運用生態平衡的天敵防治法。
價 格：70元 / 1斤
購買單位：140元 / 2斤 (4~5顆)
出貨單位：25斤以上出貨
文/張家維
「我先前是從事資訊軟體業，在大陸經商、做應用軟體開發的，但那只是一種專業。回家鄉務農後才發現，農業要懂好多門專業！」花蓮壽豐鄉家祥農園的主人鍾紹昇，原先是個在大陸經商的資訊人，2007年的因緣際會返鄉回花蓮改當農人。這個身分轉換帶給了他極大的震撼：原來當農夫是何等的不容易！
他驚覺農業包羅萬象，原來是涵蓋了很多門複雜、廣泛、又高深的學問。必須了解的植物生理構造、病蟲害防治，還包括大環境的氣候、土壤、水分，太多太多... ...「我們不但要當植物的醫生，幫他治病抓蟲，也要當植物的建築工程師，幫她接水管、蓋房子！」
回想當初回到台灣務農，什麼都不懂，一切都是從零開始，只好不斷地到各改良場學習。今年是鍾大哥從事有機耕作的第五年，也是申請有機轉型期認證的第三年，提及明年有機會申請到有機認證，電話另一頭的鍾大哥喜不自勝，我也跟著雀躍起來。畢竟，從事有機的這條回家的路，不是那麼的好走。
剛開始決定從事有機無毒的草生栽培時，也引起了父母的很大反彈，用慣了除草劑的家中兩老，總是受不了草長得那麼長。「不過因為父母年紀大了，都是我在做農務，念久了也就隨意了」鍾大哥笑笑地這麼說。
鍾大哥每兩個禮拜就會割一次草，至少都會留個5公分，他說，草生栽培可以讓土壤更為透氣、飽水，適合果樹生長。因為當地多半是老人家，所以整理果園的大小事情都是親力親為。
今天春夏全台普遍乾旱，後山的花蓮也不例外，原先種了1、2分地的百香果，也因為乾旱影響生長、落果嚴重，無法出貨。但是珍珠芭樂是以滴灌的方式引用山泉水灌溉，所以特別的自然甘甜、籽小肉厚，鍾大哥對於自家的芭樂特別有信心！
「家祥農園」取名於期許自身可以師法大自然的法則務農，讓吃到自己種出來的農產品的朋友們都能家家平安，事事祥和。是對土地的真誠承諾，也是對消費者的一種深深祝福。
沒有留言:
張貼留言