55、動物園火龍果

生產者：林啟彬 
產地：彰化二林
特色： 白肉、友善農牧、農園飼養動物抑制雜草、害蟲。未使用任何除草劑、農藥，打造一個方舟動物農園
價位：200元/3斤(含運)
購買單位：3斤/份(約4~5顆)
出貨單位：15斤以上出貨

文/好食機

（虔誠基督徒的林啟彬夫婦，夢想打造一個方舟動物農園）
完全不識農務的林啟彬大哥，因為跟隨教會傳教，遷居到彰化埤頭。偶然機緣，像一位即將退休的農民購買了一塊果園，原本是希望藉著果園多增加一點收入，但是，聽完地主講解完耕種方式後，啟彬大哥心理越是覺得不對勁.......

地主告訴啟彬，火龍果很好種，只要「下重肥」、「按時噴藥」、「草除的乾乾淨淨」就可以豐收了。農民「驕傲地」帶啟彬看他豐收的果園，並講解怎麼噴藥、下肥，果樹枝條才能長的高大壯碩，結實纍纍。

然而，或許是因為啟彬小時候在澎湖長大，曾經目睹漁民用藥毒魚，造成海洋生態破壞的慘劇，以及啟彬大學畢業後，曾經在化工業工作過，對化學藥劑的危害了然於心，因此，當地主向啟彬解釋如何栽種時，啟彬其實相當不以為然，心理一直反問自己：「一定要農藥和肥料才種的起來嗎？」
從有機到自然農法

不噴藥、不用藥、不用化學肥料真的可以種的起來嗎？事實上，沒有農務經驗的啟彬大哥也不知道答案，更別說說服地主了。然而，啟彬大哥卻執意要這麼嘗試，於是，他開始嘗試拿起除草機，用人工除草代替化學除草劑，用有機肥料替代化學肥料，終於踏上他有機農法道路的第一步。

果園之外，啟彬另外的興趣是飼養各種動物。仿若聖經裡頭的方舟，他在自家旁的小園子裡，圈了一塊地，把雞、鵝、羊、兔子等動物雜養在一起。年初第一次拜訪啟彬大哥時，我們首先是被他「動物園」裡的動物吸引，反而不是他的果園。於是，我們就建議他：與其圈養，何不試著把動物養到果園？嘗試農牧共生的循環農園？這樣一來，除草的工也可省下來！而且，鄉下這種密度過高的圈養且是雜養，實在不是件好事。沒想到，原來啟彬大哥心理早就這麼打算，只是，不黯農法的他，不敢貿然施行，在我們討論並請教專家後之後，確定比他現在這種狀況更好之下，他便毫不猶豫的開始嘗試新的自然農法之路。

「在果園裡養動物？這樣行的通嗎？」第一次和啟彬大哥跟地主提出這樣的想法時，地主半信半疑。地主想說，既然這年輕夥子這麼有熱誠，就讓他試試看吧，沒想到，不到一年的時間，果園完全變了另一個風貌。地主從一開始的不信任，開始欣賞起他的農法，假日也會帶孫子到這果園裡追著羊群玩耍。
「羊、鵝、火龍果共生」，成了啟彬大哥果園的最大特色。事實上，不只是這些動物，生態恢復後的農園，不僅許多昆蟲也來這裡居住，甚至，斑鳩也來這裡築巢。啟彬大哥笑稱，這果園就像聖經裡的方舟，承載著各種動物。事實上，「方舟」最重要的象徵意義是「生命」與「愛」，而這正是啟彬大哥租下這一片果園，改以自然農法之後，重新找到的土地的力量！