13、生花生

產品:生花生(帶殼)

生產者:何嘉浩、劉秋芸
產地:嘉義縣民雄鄉
特色:台南9號，無農藥、肥料、矮化劑處理，僅灌溉過2次三疊溪的水，除過1次草，就放任花生自己跟環境競爭
價格:2斤180元 (含運)
購買單位:2斤(一斤日曬一斤新鮮採收，要先煮，剛採收的花生，作水煮花生最甜、最好吃)

運送：為了避免在常溫運輸的過程中，因溫度過高而導致產品劣化，一律用冷藏運送，以確保品質及食品安全

儲藏：生花生冷藏，建議1個月內食用為佳，冷藏保存期限建議為6個月。居家冷藏只要冷藏溫度在12度以下，就可以避免黃麴毒素孳生，且越乾燥越好，也可用食物密封罐儲藏，據研究，最久可冷藏保存1年。

提醒:1.現場秤重，請記得自備購物袋。2.因為新鮮、手工日曬分級，所以泥沙要清洗乾淨。

由南華大學開設「永續農業」課程的王昱海老師帶領學生，經由課程，協助農民播種完成2分地的花生種植，過程中，還有好幾位熱心的同學前來幫忙拔除雜草。

因為純天然栽培，病蟲害多，採收時，會發現花生被齧齒類的動物偷吃，連少見的游隼猛禽也都會跑來覓食，鳥類數量更是多到不可數。何嘉浩夫妻倆採收時，還得不斷面對毒蛾的攻擊，以及隱翅蟲的夾擊。

除了整地、開溝時他們有用機械外，其他的工作都由人工完成。期待大家能看見農夫的用心!他們目前持續採收及日曬。

一次購買兩斤， 新鮮採收的生花生一斤，要先煮，因為剛採收的生花生做水煮花生最甜，另一斤為日曬，冷藏可放6個月，分兩袋裝。因考量到消費者沒有這麼快煮完，貼心設計兩袋花生。