39、粉綠豆 大林

生產者:何嘉浩、劉秋芸
產地:嘉義大林
特色:無毒日曬、青年農夫回鄉，協助再現農村價值
價格:120元/斤

購買單位:1斤(推廣無包裝中~請自備容器喔!)
出貨單位:限量10斤

蒸煮：新鮮採收的綠豆不用浸泡就可以煮了!綿綿地口感香氣很足
提醒：這批豆子有一些硬豆(農民俗稱的鬼豆)，所以吃得時候要小心，有些硬硬像小石子煮不開的豆子，農夫正在研究怎麼從外觀辨別，事先挑出。

豆莢在太陽底下發出劈哩啪啦的聲響，綠豆就是這樣，太陽大時要趕緊搶收，否則它在農場就會爆開；下雨時更要快，免得它直接在豆莢裡發芽~

之前在上下游時，很受到何浩的照顧，曾經是有機驗證單位稽核員的他，現為嘉義的青年農民，種植蕎麥、花生、地瓜、綠豆等作物。老實說，年輕農夫真是一點都不輕鬆，不但要跟村裡的農民溝通轉作友善耕作的可能，還要發展產地旅遊，再現農村價值。

最近他新鮮採收的綠豆正出土，我也有去幫忙~目前很缺工，想去幫忙的私訊我。第一手資訊在即，趕緊來揪團囉！

因為純天然栽培，病蟲害多，採收時，要特別戴上兩層手套，免得被毛毛蟲咬了發癢，除此之外，還得不斷面對毒蛾的攻擊，以及隱翅蟲的夾擊。唯有採收後，看著豆莢在太陽底下曬時，綠色小豆迫不及待地衝出豆莢，滿滿的成就感與喜悅。