37、紅鬚玉米筍 綠舍

生產者:劉庭維、王涵汝
產地:嘉義竹崎(綠舍有機生態農場)
特色:青年從農、溫室種植，水源來自天然湧泉，有機轉型期，帶殼。
價格:1斤/75元(含冷藏運輸)，1斤約11~13支。
出貨單位:10斤以上出貨。

大家還記得之前的玉女小番茄和樹葡萄嗎?繼番茄產季過後，劉庭維、王涵汝情侶檔又種上了紅鬚玉米筍，上回揪水果玉米時，還有人提到想要玉米筍，結果很幸運的，玉米筍就來囉!!!
這次劉庭維堅持，一株玉米只採4支玉米筍。因為產期大約在這2個星期，所以又來揪快閃了!希望閃著閃著，之後有機會變成週週「吃好的」:)

劉庭維特別提醒，玉米鬚可煮茶，玉米筍接玉米株的地方最甜、最好吃，所以連底部都可吃，別丟掉了喔～
美濃瓜的苗他們也剛種不久，期待炎炎夏日時，我們也有好瓜吃^^

文/黃沛云

78年次的劉庭維，從小就熱愛大自然，喜歡抓昆蟲、研究小動物。從電機工程系畢業的他，先在在汽車材料行修理零件，工作一年下來，總覺得這不是自己要的生活。因緣際會下，他認識了種植小番茄的農友，興起了從農的念頭。

為了更了解農業，他首先到苗栗區農業改良場的有機農業班上課，再到在嘉義縣水上鄉找種植番茄的農友拜師學藝，學習半年多後，他重整家中不噴農藥、野放生長的檳榔園，搭起溫室、養了雞鵝，開啟了他的從農之路。

劉庭維還記得整地的那幾日，土地乾到連中耕機都打不下去，於是他出動怪手，才發現：地下50公分的石頭又大又多，難怪之前他在打田兼挖礦時，有些大石頭挖了一個鐘頭都搬不開。
當初，MOA驗證單位派人到農場採集水土時，也驚訝地發現，這裡不用鑿井就有水，屬於天然的湧泉。他也很驚喜：「水脈居然能這樣豪邁、狂野地流竄在土壤底下，那麼源頭，大概就是我們頭上的雲吧!」

有家人的支持，是劉庭維幸運的地方，為了友善環境、身體健康，他利用蘇力菌、枯草桿菌等微生物製劑防治病蟲害，種植玉女小番茄，再添加含高量鈣質、碳酸鈣的蚵殼粉施肥、降低土地的酸度，同時，他今年也取得了MOA有機驗證，邁入有機農業的路途。